Sok Sabay Hotel & Fine Restaurant terletak di kawasan paya bakau semulajadi di Otres Village di Sihanoukville, dalam jarak 6 km dari Pantai Occheuteal. Ia menawarkan sebuah kolam renang luaran yang dibuka sepanjang tahun dan taman peribadi. Hotel ini mempunyai restoran di lokasi dan sebuah bilik permainan di mana anda boleh mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti. Terdapat juga sebuah perpustakaan jika anda ingin meluangkan masa dengan tenang. Banglo-banglo yang dibuat daripada buluh dan dilengkapi dengan perabot kayu mempunyai hiasan gaya zen serta dilengkapi dengan penyaman udara. Bilik-bilik mempunyai balkoni peribadi atau teres yang dilengkapi dengan perabot luaran dan dilengkapi dengan katil bersaiz king. Ruang tempat duduk menyediakan TV kabel skrin rata. Beberapa bilik membuka ke pemandangan sungai atau taman. Bilik-bilik mandi en suite dilengkapi dengan pancuran mandian hujan bertenaga solar. Anda boleh meminta bantuan daripada kakitangan hotel untuk mengatur aktiviti berkanu dan menunggang kuda. Anda juga boleh menggunakan basikal yang disediakan secara percuma untuk meneroka kawasan ini. Hotel ini menawarkan aktiviti luaran seperti memancing di lokasi dan bermain boule. Anda juga boleh melakukan aktiviti dalaman seperti bermain catur dan biliard. Pantai Serendipity dan Samudera Supermarket masing-masing berjarak 6 km dan 7 km dari Sok Sabay Hotel. Perkhidmatan pemindahan lapangan terbang boleh diatur dengan pihak hotel dengan bayaran tambahan. Restoran di Sok Sabay Hotel terletak di geladak platform di tepi tasik Otres. Ia menyajikan pelbagai masakan Khmer tradisional dan hidangan barat. Perkhidmatan bilik disediakan di hotel. Restoran juga boleh memenuhi permintaan untuk diet khas.