Sok Sabay Hotel & Fine Restaurant se nachází v přírodních mangrovových lesích v obci Otres v Sihanoukville, 6 km od pláže Occheuteal, a nabízí vlastní zahradu, celoročně otevřený bazén, vlastní restauraci, hernu s rozmanitými aktivitami a také knihovnu pro chvíle ticha. Všechny klimatizované bungalovy ve stylu zen jsou vyrobeny z bambusu a zařízeny dřevěným nábytkem. Pokoje mají manželské postele King a vlastní balkon nebo terasu s venkovním nábytkem, obývací část s kabelovou TV, vlastní koupelnu se solární dešťovou sprchou a některé i výhled na řeku nebo do zahrady. Na místě si hosté mohou zarezervovat jízdy na koni nebo na kanoi a nebo si bezplatné zapůjčit jízdní kola. Mezi oblíbené aktivity v blízkém okolí patří i rybaření a petanque a na místě šachy a kulečník. Sok Sabay Hotel je vzdálen 6 km od pláže Serendipity a 7 km od supermarketu Samudera. Za příplatek hotel zajišťuje dopravu na letiště. Restaurace hotelu Sok Sabay na břehu jezera Otres připravuje tradiční pokrmy khmerské kuchyně a západní speciality. K dispozici je i pokojová služba. Restaurace je schopná vyhovět i speciálním dietním požadavkům.